Ramazan ayıyla birlikte değişen beslenme düzeni, doğru adımlar atılmadığında sindirim sorunlarına ve kilo alımına davetiye çıkarabiliyor. Diyetisyen Emine Ayvaz, oruç tutarken vücut dengesini korumanın yolunun öğün içeriğine ve yemek yeme hızına dikkat etmekten geçtiğini vurguladı. Ayvaz, özellikle sahurun ihmal edilmemesi gerektiğini belirterek, sahurda yapılan hataların gün içindeki enerji seviyesini ve metabolizma hızını doğrudan etkilediğini ifade etti.

SAHURDA AĞIR YEMEKLERDEN KAÇININ

Günün en önemli öğünlerinden biri olan sahur hakkında uyarılarda bulunan Emine Ayvaz, sahura kalkmamanın ya da sadece su içerek niyetlenmenin vücuda zarar verdiğini hatırlattı. Sahurda tüketilen ağır ve yağlı yemeklerin, gece düşen metabolizma hızı nedeniyle hızla yağa dönüştüğünü ve kilo alma riskini artırdığını söyleyen Ayvaz, bu öğünde protein içeriği yüksek bir çorba ve salata kombinasyonunun ya da hafif bir kahvaltının en uygun tercih olacağını belirtti.

İFTAR SOFRASINDA TOKLUK HİSSİ İÇİN 20 DAKİKA KURALI

İftar vaktinde kan şekerinin oldukça düşük olması nedeniyle kontrolsüz besin tüketme isteğinin doğabileceğine dikkat çeken Ayvaz, en büyük hatalardan birinin yemeği çok hızlı tüketmek olduğunu söyledi. Tokluk hormonunun yemekten ancak 15-20 dakika sonra salgılanmaya başladığını ifade eden deneyimli diyetisyen, hızlı yemek yendiğinde ihtiyaçtan çok daha fazla besin tüketildiğini dile getirdi. Mide rahatsızlıklarını önlemek adına yemeğe bir kepçe çorba ile başlanmasını, ardından 10 dakika ara verilerek ızgara, haşlama veya fırın yemekleriyle devam edilmesini önerdi.

TATLI VE MEYVE TÜKETİMİNE ARA ÖĞÜN DÜZENLEMESİ

Şerbetli ve ağır tatlıların iftardan hemen sonra tüketilmesinin sakıncalarına değinen Ayvaz, bu tür seçimlerin yerine birkaç saat sonra yapılacak ara öğünlerde ekşimsi meyvelerin veya az şekerli sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca bağırsak hareketlerinin yavaşlamasıyla oluşabilecek kabızlık sorununa karşı iftardan bir saat sonra yapılacak kısa yürüyüşlerin ve lif oranı yüksek gıdaların tüketilmesinin sindirimi kolaylaştıracağını ekledi.

SUSAMASANIZ BİLE HER YARIM SAATTE BİR BARDAK SU

Vücudun sıvı dengesini korumak için günde en az 2-2,5 litre su içilmesinin şart olduğunu vurgulayan Emine Ayvaz, vatandaşlara susama hissi duymasalarda iftardan itibaren her yarım saatte bir bardak su içmelerini tavsiye etti. Kafeinli içecekler yerine ayran, sade soda veya sindirime yardımcı bitki çaylarının içilmesini öneren Ayvaz, özellikle sahurda tuzlu gıdalardan uzak durulması gerektiğini, kronik rahatsızlığı olanların ise mutlaka bir hekim ve diyetisyen kontrolünde oruç tutması gerektiğini hatırlattı.

Kaynak: İHA